試驗包的成分:

1.此填充料的凍結點為-1℃(其熱學性能相當于瘦牛肉)。

2. 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環境介質進行水汽交換可忽略不計特性的適當材料,裝入填充料后,立即將包裝材料密封。建議使用層壓薄膜,其由一層易于封接的厚度為120μm的高壓聚乙烯薄膜及外部的一層厚度為12.5μm的聚對苯二酸酯薄膜所構成,這兩層物質被粘結在一起。

3. 測定冰溫室時,必須使用凍結點為-5℃的試驗包。

此類試驗包不能在冷凍能力和負載溫度回升時間的測試中使用。

4.“M”包或稱測量包,是指質量為500g的試驗包,其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶,熱電偶與填充料直接接觸。應采取措施使外界的熱傳導減至最小。

符合標準:

試驗包滿足GBT21000.1-2007、GB/T8059.2及GB/T8059.4標準要求。試驗包是放置在冷凍食品儲藏室和冰溫室內進行性能試驗時,或在冷凍冷藏箱內進行冷凍能力試驗時,具有直角平行六面體形狀的,模擬食品的冷凍負載。

冷凍負載試驗包的主要規格和參數: